La presente política de calidad se aplica a todos los niveles de la organización; de este modo, constituye un compromiso formal y responsable para el desarrollo, implantación y mejora del sistema de gestión de la calidad en todas las áreas de negocio de la empresa, TUESTE DE CAFÉ NATURAL Y TORREFACTO Y EL COMERCIO Y DISTRIBUCIÓN DE LOS MISMOS Y DE LOS PRODUCTOS ASOCIADOS, que presta CAFÉS 1808, S.A. 

Un buen café tiene el poder de unirnos, de crear historias y momentos de reunión y felicidad junto a las personas con las que se comparte. Nosotros, como maestros cafeteros 1808, nos encargamos de preparar la taza perfecta con la que crear nuevos recuerdos. 

NOSOTROS 

En 1808, se empieza a exportar café desde Colombia al resto del mundo. 

En 1986, nace Cafés 1808. Con un nombre que celebra esta fecha y el origen del mejor café y con el compromiso de tratar con el mayor respeto y cuidado un producto de tanta pureza. 

Desde entonces, trabajamos día a día, minuto a minuto, para conseguir el tueste perfecto para conservar y ensalzar los beneficios del mejor café natural. 

Disfruta del aroma y el sabor de un café sin añadidos, recién tostado y servido a diario. Nosotros nos encargamos del resto. 

MISIÓN 

Demostrar nuestra pasión por el café, ser referentes en el sector de los tostadores y la primera opción para distribuir café en la hostelería de la Comunidad de Madrid, así como en las casas de todos los buenos amantes del café de calidad. 

VISIÓN 

Ofrecer un café superior tratado con el máximo cariño y respeto. Mantener las propiedades naturales del café gracias a un tueste artesanal para que el cliente final pueda disfrutar de todos sus beneficios. 

VALORES 

En Cafés 1808 creemos en la naturalidad y en el trabajo hecho con mimo y respeto. Apostamos por una producción sostenible y consciente. Por eso, prestamos atención a cada detalle para conseguir un resultado que cuide a nuestros clientes, trabajadores, proveedores y a todas las personas que ponen su granito para crear y disfrutar de un café único. 

CALIDAD 

CAFÉS 1808 APUESTA POR LA CALIDAD, EL PRECIO AJUSTADO A UNA SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL, EL SERVICIO EXCELENTE CON PERSONAS PROFESIONALES Y SATISFECHAS. 

CAFÉS 1808 ES UNA EMPRESA QUE ASPIRA A SER LIDER EN EXCELENCIA EN EL SECTOR DE LOS TOSTADORES DEL CAFÉ Y DE LA DISTRIBUCIÓN DE LOS PRODUCTOS ASOCIADOS A SU CONSUMO Y ASÍ LO DEFINE EN SU ALCANCE DEL SISTEMA DE GESTIÓN (TUESTE DE CAFÉ NATURAL Y TORREFACTO Y EL COMERCIO Y DISTRIBUCIÓN DE LOS MISMOS Y DE LOS PRODUCTOS ASOCIADOS), TIENE EL COMPROMISO DE OFRECER UNA CALIDAD EN SUS PRODUCTOS Y EN SU SERVICIO QUE CUMPLAN LAS NECESIDADES, EXPECTATIVAS Y REQUERIMIENTOS DE NUESTROS CLIENTES. 

POR ELLO, 

CAFÉS 1808 DEBE REALIZAR UN SEGUIMIENTO EFICIENTE DE LA REALIZACIÓN DE SU PRODUCTO Y DEL DESARROLLO DE SU SERVICIO 

PARA CONTROLAR LOS PARÁMETROS DE CALIDAD Y ASÍ MEJORAR CONTINUAMENTE LA CALIDAD A TODOS LOS NIVELES DE NUESTRA EMPRESA. 

CAFÉS 1808 SE COMPROMETE A CONTROLAR LOS RIESGOS, TANTO SANITARIOS, LEGALES COMO DEL SERVICIO COMO COMPROMISO CON EL CLIENTE Y EL CONSUMIDOR FINAL. 

EL CLIENTE DEBE PERCIBIR LAS MEJORAS Y POR ELLO LA SATISFACCIÓN PERCIBIDA DEBE SER CADA AÑO CONSTANTE. 

CAFÉS 1808 DEBE SER DINÁMICA, DEBE INVESTIGAR LAS MEJORAS POSIBLES Y DEBE ESCUCHAR A SUS CLIENTES Y PROVEEDORES SOBRE LAS DIFERENTES PROPUESTAS PARA MEJORAR EL PRODUCTO. ASI SE PODRÁ AJUSTAR EL PRECIO CON UNA MEJORA MÁXIMA CON SOSTENIBILIDAD. 

A NIVEL SOCIAL, CAFÉS 1808 DEBE CUMPLIR LOS REQUISITOS LEGALES, TANTO DE SANIDAD O DE INDUSTRIA Y LA GESTIÓN DE TODOS LOS PROCESOS DE MANERA EFICIENTE PARA SATISFACCIÓN DE TODOS LOS GRUPOS DE INTERÉS (ACCIONISTAS, CLIENTES, CONSUMIDORES, SOCIEDAD, TRABAJADORES, CAFETEROS, MUNDO DEL CAFÉ EN GENERAL) DEBE SER BASE DE IMPLANTACIÓN DE NUESTRA POLÍTICA. 

ESTA POLÍTICA DE CALIDAD ES EL MARCO DE REFERENCIA PARA ESTABLECER Y REVISAR LOS OBJETIVOS DE CALIDAD DE NUESTRA EMPRESA. POR ELLO DEBE SER COMUNICADA A TODA LA ORGANIZACIÓN Y REVISADA POR LA DIRECCIÓN PERIÓDICAMENTE EN SUS REUNIONES ESTABLECIDAS. 

CAFÉS 1808, ASUME QUE ES UN DEBER EL FOMENTAR LA SUPERACIÓN INTELECTUAL, ECONÓMICA Y SOCIAL DE SUS TRABAJADORES, POR ESTO, SIEMPRE PONDRÁ A SU DISPOSICIÓN UN PLAN DE SEGURIDAD, HORARIOS Y FORMACIÓN Y ENTRENAMIENTO CONTINUO PARA EL MEJOR DESEMPEÑO DE LAS LABORES PROPIAS DE SU PUESTO DE TRABAJO 

POR TODO ESTO, CAFÉS 1808, PRETENDE DESARROLLAR, IMPLANTAR Y MANTENER UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD BASADO EN LA NORMA UNE-EN-ISO 9001. 

LA DIRECCIÓN DE CAFÉS 1808 

JOSÉ IGLESIAS 

ENERO DE 2023 

INDICE DE REVISIONES 

Edición: 2019.1 

Fecha: 1 de enero de 2019. 

Edita, revisa y aprueba: José Iglesias. 

Motivo de la revisión: Revisiones de la ISO 9001:2015. 

SE COMPROMETE A CONTROLAR LOS RIESGOS, TANTO SANITARIOS, LEGALES COMO DEL SERVICIO COMO COMPROMISO CON EL CLIENTE Y EL CONSUMIDOR FINAL. 

Edición: 2023.1 

Fecha: 1 de enero de 2023. 

Edita, revisa y aprueba: José Iglesias. 

Motivo de la revisión: 

ADECUACIÓN Y ALINEACIÓN CON LA WEB.

Política de Homologación de Proveedores de Café Verde, productos relacionados y servicios para el tostado y distribución de café.

Cafés 1808

Fecha de entrada en vigor: 01 de diciembre de 2024
Versión: 2024.0

1. Introducción

En Cafés 1808, reconocemos que la calidad de nuestros productos finales depende en gran medida de la calidad del café verde, del azúcar y de los productos y servicios que adquirimos para poder poner en calle un café de la mayor calidad.

Por ello, nos comprometemos a trabajar únicamente con proveedores que cumplan con nuestros altos estándares de calidad, sostenibilidad y responsabilidad social. Esta política establece los criterios, procedimientos y responsabilidades para la homologación de proveedores de café verde, productos relacionados y servicios para el tostado y distribución de café.

2. Objetivo

Garantizar que todos los proveedores de café verde,  productos relacionados y servicios para el tostado y distribución de café, cumplen con los requisitos de calidad, seguridad, sostenibilidad y ética establecidos por Cafés 1808, asegurando así la excelencia de nuestros productos y la satisfacción de nuestros clientes.

3. Alcance

Esta política aplica a todos los proveedores de café verde, productos relacionados y servicios para el tostado y distribución de café, tanto actuales como potenciales, que deseen establecer una relación comercial con Cafés 1808.

4. Requisitos para la Homologación

Los proveedores deben cumplir con los siguientes requisitos mínimos:

Calidad:

Café Verde: Todos los proveedores de café verde deben comunicar y evidenciar a Cafés 1808 la certificación del café y los análisis de calidad del café que va a suministrar a Cafés 1808.

Azúcar y estuchados: Los proveedores de estuchados deben

Servicios:

Certificaciones

Café Verde: Será valorable la certificación ISO 9001 como prueba de homologación, así como otros estándares internacionales equivalentes.

Azúcar y estuchados: Será valorable la certificación ISO 9001 como prueba de homologación, así como otros estándares internacionales equivalentes.

Servicios: Será valorable la certificación ISO 9001 como prueba de homologación, así como otros estándares internacionales equivalentes.

Capacidad Operativa y Logística: Los proveedores de Cafés 1808 deberán suministrar productos o servicios en base a los requisitos del contrato. Se computarán de forma negativa los errores o discontinuidad.

Estabilidad Financiera:

Café Verde: En caso de duda, Cafés 1808 podría pedir evidencia de capacidad de compra o suministro de café verde.

Azúcar y estuchados: En caso de duda, se podría pedir evidencia de capacidad de compra o suministro de azúcar o estuchados.

Servicios: En caso de duda, Cafés 1808 podrá solicitar información de sostenibilidad financiera a la empresa proveedora.

Cumplimiento Legal: Todos los proveedores deberán estar al corriente del cumplimiento legal y las obligaciones tributarias.

Condiciones sanitarias: Todos los proveedores de servicios o productos que puedan generar un riesgo sanitario deberán cumplir con las condiciones del APPCC de Cafés 1808 y utilizar las medidas sanitarias correspondientes así como productos homologados para el uso en planta.

5. Proceso de Homologación

El proceso incluye los siguientes pasos:

Paso 1: Evaluación Inicial y Periodo de Prueba

Paso 2: Primera compra

Paso 3: Verificación de calidad y servicio

Paso 4: Aprobación

Paso 5: Reevaluación

6. Reevaluación de Proveedores

Los proveedores homologados serán sometidos a una reevaluación anual para garantizar que continúan cumpliendo con los estándares establecidos.

7. Responsabilidades

• Departamento de Compras: Supervisar y coordinar el proceso de homologación.
• Departamento de Calidad: Realizar análisis de muestras y auditorías.
• Proveedores: Proveer información precisa y cumplir con los requisitos establecidos.

8. Disposiciones Finales

El incumplimiento de esta política resultará en la suspensión o eliminación de la lista de proveedores homologados. Cafés 1808 se reserva el derecho de modificar esta política según las necesidades del negocio o cambios regulatorios.

Aprobado por:

Adrián Iglesias

Director de Calidad y de Producción

Cafés 1808

01 de diciembre de 2024