1808 Especialidad – Costa Rica Tarrazú

Costa Rica Tarrazú

Brillante, elegante y perfectamente equilibrado

Cultivado entre 1.200 y 1.800 metros de altitud en las montañas de Tarrazú, este café representa uno de los orígenes más prestigiosos de Costa Rica. La combinación de altitud elevada, clima fresco y suelos volcánicos ricos en minerales permite una maduración lenta del grano, concentrando azúcares y desarrollando una taza especialmente limpia y expresiva.

Recolectado manualmente entre diciembre y marzo, solo se seleccionan las cerezas en su punto óptimo, asegurando consistencia y calidad en cada lote.

El resultado es un café equilibrado y luminoso, fiel al carácter clásico de Tarrazú.

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Perfil en taza

Sabor: dulce, brillante y muy aromático
Aroma: floral con matices de azúcar caramelizado
Notas principales: cítricos frescos, chocolate con leche y frutos secos suaves
Cuerpo: medio y sedoso
Acidez: media-alta, viva y elegante
Final: limpio y persistente

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¿Cómo se siente este café?

Una taza clara y definida desde el primer sorbo. La acidez aporta frescura sin agresividad, mientras el dulzor natural y su textura sedosa crean una experiencia armoniosa y fácil de disfrutar tanto a diario como en momentos especiales.

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¿Para quién es ideal?

✔ Amantes de cafés aromáticos y elegantes
✔ Quienes buscan cafés de especialidad equilibrados
✔ Perfecto para iniciarse en orígenes centroamericanos
✔ Ideal si prefieres frescura y complejidad antes que amargor intenso

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Comportamiento según preparación

☕ Espresso
Expresivo y frutal, con acidez marcada y final limpio.

☕ Cafetera italiana
Equilibrado y dulce, con gran aromaticidad.

☕ Filtro / V60 / Chemex
Donde mejor muestra su claridad, notas cítricas y complejidad aromática.

(Los cafés de Tarrazú destacan especialmente en métodos filtro por su limpieza y definición.)

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Tueste artesanal Cafés 1808

Cada lote se tuesta lentamente para respetar el carácter del origen y resaltar sus matices naturales sin ocultar su identidad.

Disponible en grano o recién molido, ajustamos la molienda según tu cafetera: espresso, italiana, filtro o puchero.

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Consejo del tostador

Para cafetera italiana, llena el filtro hasta el borde sin prensar el café. Así conseguirás una extracción más equilibrada y una taza más limpia y aromática.