Para que te lleves a casa una taza de café de altura, equilibrado y dulce, antes pasan muchas cosas. Nuestro Nicaragua Colibrí Azul es buena muestra de ello.
Cada grano se ha cultivado bajo la sombra de árboles en las montañas de Jinotega, entre 1.100 y 1.450 metros de altitud.
Cuando nos llega este café verde único, los maestros tostadores lo elaboran en nuestra nave para conseguir su punto perfecto.
Un proceso de tostado lento y artesanal que realza sus notas naturales a caramelo y frutos rojos.
Después, te llevamos Nicaragua Colibrí Azul a tu casa. Lo enviamos recién tostado. Café fresco. En grano o recién molido. Elige el punto de molienda exacto para tu cafetera: express, italiana, de filtro o para café de puchero.
Este café de origen único es un auténtico especialidad para paladares exigentes. Cuando pruebas su cuerpo balanceado y su final dulce entiendes la diferencia.
No es un café para tomar con prisa, sino para disfrutar. ¿Buscas el momento de tomarte un buen café? Este es el café para tomarte un momento.
Cada origen de café verde es diferente. La altitud, la tierra volcánica y el proceso lavado afectan a su carácter. Controlar artesanalmente cada tostada marca la diferencia en el sabor. Con todo el cariño y el mimo de nuestro maestro tostador, eso se nota. No todos los cafés pueden conseguir esa dulzura natural, y cuando pruebas nuestro café entiendes la diferencia.
Consejo: si lo preparas en prensa francesa, ¡deja infusionar cuatro minutos! Un tiempo preciso para extraer toda su dulzura sedosa y su vibrante acidez sin amargor.
